题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
表面褐色,中间呈粉红色，切开不见血是对__牛、羊肉的描述（）
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
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A.R
B.M
C.MR
D.MW
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第2题
关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。
A. 三成熟（简写为R），肉表面焦黄，中间为红色生肉
B. 五成熟（简写为M），肉表面呈褐色，中间为粉红色
C. 七成熟（简写为MW），肉表面呈深褐色，中间呈茶色（略有粉红色）
D. 全熟（简写为W），肉表面焦糊，中间全部为茶色
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