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保健食品原料的前处理车间应与成品生产车间__,人流物流通道应与成品生产车间分设

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第1题

一般道路运输系统中,车间与车间有一定数量物流及人流运输的次要道路,通道宽度为 ( )m。

A.3~4.5

B.3~4

C.1~1.5

D.4.5~6

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第2题

企业生产现场,应避免人流、物流交叉污染,避免原料、( )、成品交叉污染,保证设备、设施正常运行
A.辅料

B.半成品

C.包装材料

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第3题

关于中型轻工业厂房的通道宽度,说法错误的是( )。

A.主要出入运输道路7m左右

B.车间与车间有一定数量物流及人流运输的次要道路4.5~6m

C.连接建、构筑物出入口与主、次、辅助道路的车间行道3~4.5m

D.人行道一般1.0~1.5m

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第4题

某针织印染企业,主要产品为各色中、高档针织制品。年产针织系列产品约2000万条,现有职工约800人。

该企业厂区主要建筑由主厂房、办公楼、库房、锅炉房、空压机房和机修车间等组成,占地面积约20000m2。办公楼共4层位于厂区北侧。主厂房位于办公楼南侧,为连跨厂房,共4层。主厂房内设电梯2部,客梯和货梯各一部。主厂房外设空压机房。全厂所需的原材料、半成品和成品库房在主厂房西侧,与主厂房相连。机修车间在主厂房一层的东部。锅炉房位于厂区东南角,变电站位于锅炉房西侧,二者之间有4m间距。染料库、助剂库、润滑油库等为砖结构,位于厂区西墙由南向北依次排列,与主厂房相隔5m。人流出入口位于厂区北墙偏西,物流出入口位于厂区东墙偏南。厂区建筑与厂区四周围墙距离各约1m。

厂区主路宽约8~9m,其他道路宽约4~5m,均为水泥混凝土整体路面。主要建筑物四周均设有环形道路。

全厂采用无轨运输,全年运输总量约6000t。原料和产品以汽车运输为主,厂区物料输送以电瓶车为主,车间内运输以手推式元宝车为主。

为绿化美化环境,厂区进行了重点绿化,以草坪为主,种植花和灌木,做到三季有花、四季常青。

主厂房为生产车间,由织造、染色、烘干、织物整理、织物加工车间组成。

生产设备按类型分主要有浆纱机、络筒机、高温煮浆筒、脱水机、烘干机、汽蒸锅、整经机、毛巾织机、溢流染色机、印花机、绣花机、开幅机、缝纫机、包装机,电动葫芦等设备。机修车间主要设备有砂轮机,车床、钻床、气焊设备及手持工具等常用机修设备。

生产工艺为先织后染,工艺流程为原材料准备、棉纱浆制、织造、半成品检验、染色、脱水、烘干、冲剪、缝纫、印花、绣花、压缩、检验、包装、入库。

生产所需的原材料和辅助材料有棉纱、染料、盐、固碱、氧漂稳定剂、尿素、淀粉、双氧水、醋酸、高效精练剂、增稠剂、分散剂、连二亚硫酸钠、酒精、乙醚、纸质包装箱等。机修车间使用氧气、乙炔气(钢瓶装,随用随购,无储存)及少量煤油、柴油等物料。

变配电室内设有高、低压柜及10kV、1000kVA油浸变压器,各车间设配电室。厂内工艺设备安装容量为1500kW,照明用电为350kW,其他配套及生活附属设施用电557kW,消防用电80kW。

企业有蒸汽锅炉1台,为生产和生活提供蒸汽。锅炉所需燃料为天然气,提供的蒸汽压力为0.4~0.6Mpa,温度为180~260℃。天然气管道敷设至用气点。

厂区设置集中式空压站,空压站内设两台6m3/min空气压缩机及储气罐,空压机为无油式,另附1台分汽缸,其容量为2m3。

空调车间采用全空气集中空调方式。非空调车间及库房等设置机械通风装置通风换气。

各车间按规定设计了混合照明和集中照明,集中设更衣室、饮水室。在女工集中的车间设有女工卫生间。

企业采用四班三运转工作制,每班工作8小时,全年工作300天。

该厂所处地区属北温带大陆型季风气候,表现为冬季寒冷干燥、夏季炎热多雨,春季干旱多风,秋季天高气爽。月平均气温一月最低,为-3.4℃,七月最高,为26.9℃。极端最高气温为39.4℃,极端最低气温为 -16.2℃。年平均相对湿度为57 %,一月最低,平均为42%,七月最高,平均为75%。年平均风速为3.3m/s,月平均风速最高值在二月份,为4.1m/s;月平均风速最低值在十月份,为1.8m/s。该地区偶有强阵风出现。主导风向为西北方向。年平均降水量为1250.0mm,降水主要集中在夏季。年雷击日数(最多)为68天。地震抗震设防烈度为8级。

该企业安全管理组织机构有安全生产委员会、安全环保科等。安全生产委员会由厂长担任主任,党、政、工、团、保卫等部门主管为委员。安全管理的职能部门设在安全环保科,科长负责具体安全生产工作的组织,六位科员负责日常安全工作的落实。各车间、各职能部门主任负责本车间、本部门安全生产工作,班组设有安全员。企业建立了多项安全生产管理制度,建立了正常生产状况下的各工种、各岗位安全操作规程。

已建立的安全生产责任制包括:厂长安全生产责任制、安全生产副厂长安全生产责任制、车间主任安全生产责任制、安全员安全生产责任制、生产工人安全生产责任制、职能部门安全生产责任制。

已建立的安全管理制度包括:安全教育制度、安全检查制度、伤亡事故报告制度、特殊工种管理制度、安全生产奖惩制度、用电安全管理制度、电工操作制度、配电室管理制度、电梯管理制度、锅炉房管理制度、机加工工作制度、建筑施工管理制度、仓库管理制度和食堂卫生管理制度。

事故情况:该企业曾发生助剂库火灾事故。企业储存助剂的化学品仓库年久失修。某年夏季的某天,突降强雷阵雨,致使化学品仓库漏水。库中存放的连二亚硫酸钠按规章制度应密闭保存,但当时盛装该物质的容器却敞开放在库内。该物质遇雨水开始放热、燃烧。连二亚硫酸钠的放热、燃烧使周围环境温度升高,与其同在一库的不远处的醋酸开始受热挥发,情况十分危急。库房管理人员发现情况时已经有火情出现。库房管理人员迅速灭火,在灭火中受重伤。(物质特性:连二亚硫酸钠为强还原剂,加热或接触明火会引起燃烧,暴露在空气中会被氧化而变质,遇水、酸类或与有机物、氧化剂接触,都可放出大量热而引起剧烈燃烧,并放出有毒和易燃的二氧化硫。)

试回答下列问题:

以上述资料为背景,依据《企业职工伤亡事故分类》GB6441-86划分危险、危害因素方法,辨识该企业可能存在的危险、危害因素,并指出危险、危害因素存在的部位。

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第5题

交叉污染控制的是食物加工车间的()

A:人流和物流

B:水流和气流

C:A和B

D:食品卫生要求

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第6题

设计洁净车间时,应重点考虑:

A、人流、物流、气流、水流分开不互相影响。

B、车间内工器具应集中保管。

C、车间照明要满足生产需求。

D、车间墙裙的高度。

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第7题

进行总平面设计时,应注意哪些方面来防止交叉污染:

A、交通运输线路的布置合理,应与车间有间隔。

B、人流、物流要分开,避免往返交叉。

C、地面采用沥青路面并进行绿化。

D、锅炉房应置于生产车间的下风向。

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第8题

食品生产加工过程中的人流.物流,遵循人走()物走()。
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第9题

洁净室与非洁净室之间应设置换缓冲设施,洁净室的人流、物流走向应()
A、合理

B、分开

C、有规定

D、合理安排

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第10题

食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染;人流、水流、气流、物流流向应该满足()。

A. 人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区(物流除外),

B. 人流、物流、气流从高洁净区流向低洁净区(水流除外),

C. 人流、物流、水流从高洁净区流向低洁净区(气流除外),

D. 以上都错

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