题目内容
（请给出正确答案）
A.细菌性食物中毒的特点是发病率高.病程短.病死率地低
B.冬季发病率高
C.动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品
D.细菌性食物中毒必要时可以插胃管彻底洗胃
E.对诊断为肉毒杆菌毒素食物中毒者，应尽早给予多价肉毒抗毒素血清治疗越早越好
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第2题
B．腐败变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致食者中毒
C．食物保存不当引起食物中毒发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品
D．食品从业人员带菌对食品危害性较大的是肠道带菌通常为沙门氏菌、痢疾、伤寒杆菌和肝炎病毒等，皮肤渗出性或化脓性疾病带菌多为金黄色葡萄球菌
第4题
A. 突然发病，发病时间集中
B. 常集体发病
C. 均有进食同一被污染食物的历史
D. 病情轻重与进食量多少无关
E. 多发生于夏秋季
第7题
A、细菌在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件
B、病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切
C、胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变
D、由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生
E、据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒
第10题
A．进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒
B．进食被细菌污染的食物而中毒
C．以上均正确
D．进食被粪便污染的食物而中毒
E．进食被细菌毒素污染的食物而中毒
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