题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐车__的管理，营业时间由当班厨师负责检查（）
A.厨房前后门
B.后厨边门
C.后厨车门、厨房前后门
D.后厨边门、厨房前后门
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此题为判断题(对，错)。
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第5题
合肥客运段逸旅客列车门管理办法）（合各12019150号）规定,餐车厨房内的边门和边门上开窗由负责,休息时负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认,防止车门澜锁、漏销或开门（敞门）运行（）
A．-餐车长
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B．服务员
C．厨师
D．厨房值班人员
第7题
《关于重新修订餐车刀具管理办法的通知》中规定，折返站、终到前，由负责将所有刀具收回进行统一放置在后台备品柜内，且不得裸刀放置，严禁带下车，带出站外，更不得带回单身宿舍（）
A．餐车长
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B．厨师长
C．列车长
D．厨师
第10题
《关于重新修订餐车设备及备品管理办法的通知》中规定，餐车长、厨师长对餐车设备负全责，要求餐车全体员工爱护车辆设备，按规操作，要加强对餐车各种设备的管理、使用、交接（）
此题为判断题(对，错)。
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