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[单选题]

三鲜馅拌馅时要注意,加入调味品后,必须搅匀()

A.猪肉、鸡肉馅

B.菜肉馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第1题

三鲜馅拌馅时要注意,()加入调味后,必须搅匀。
A、猪肉、鸡肉馅

B、菜肉馅

C、鸡肉馅

D、猪肉馅

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第2题

在素馅里加入炒熟的鸡蛋制成的馅心被称为()。

A.三鲜馅

B.清素馅

C.荤素馅

D.花素馅

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第3题

()做三鲜馅时,姜需剁成末使用。
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第4题

鸡肉三鲜馅是以海参、( )、鸡肉为原料经加工制成的馅。
A.猪肉

B.鸡蛋

C.虾仁

D.鲜贝

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第5题

甲某在祥通商场选购速冻饺子.售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、价廉物美。甲某问“是不是羊肉馅的?我只要羊肉馅的。”售货员回答:“是羊肉馅的。”于是甲某购买了4斤三鲜馅速冻饺子,支付价款32元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向甲某保证是“刚进的货”。待甲某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是羊肉馅的,而且因馅已变质而不能入口。下列表述中,不正确的一项是        

    A.祥通商场违反了依照法律、法规应尽的义务和依双方约定应尽的义务

        B.祥通商场违反了经营者向消费者提供有关商品与服务的真实信息的义务

        C.祥通商场违反了不得单方作出对消费者不利规定的不作为义务

        D.祥通商场违反了保证商品或服务的质量义务

 

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第6题

三鲜的馅的种类有鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜及()。

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第7题

用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.素三鲜

B.肉三鲜

C.半三鲜

D.海三鲜

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第8题

黑龙江人面食中值得一提的是饺子,多达十几种,如酸菜馅、西红柿馅、青椒馅、山野菜馅、三鲜馅等。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题

用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.海三鲜

B.净三鲜

C.半三鲜

D.肉三鲜

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第10题

王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、物美价廉。王某问:“是不是牛肉馅的?我只要牛肉馅的。”售货员回答:“是牛肉馅的。”于是王某购买了3斤三鲜馅速冻饺子,支付价款24元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向王某保证是“刚进的货”。待王某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是牛肉馅的,而且因馅已变质而不能人口。下列表述中,不正确的一项是( )。

A.新兴商场违反了依照法律、法规应尽的义务和依双方约定应尽的义务

B.新兴商场违反了经营者向消费者提供有关商品与服务的真实信息的义务

C.新兴商场违反了不得单方作出对消费者不利规定的不作为义务

D.新兴商场违反了保证商品或服务的质量义务

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