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[单选题]

下列属于根菜类的是()

A.生姜

B.山芋

C.百合

D.洋葱

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第1题

下列属于肉质根类菜的是()。

A. 豆薯

B. 马铃薯

C. 萝卜

D. 姜

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第2题

下列不属于肉质根类菜的是()。

A. 萝卜

B. 胡萝卜

C. 大头菜

D. 芋

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第3题

下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是( )。

A.土豆

B.萝卜

C.胡萝卜

D.芜菁

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第4题

以下属于根菜类的蔬菜有

A.马铃薯

B.萝卜

C.胡萝卜

D.芫荽

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第5题

以下属于根茎类蔬菜的是?

A、小白菜

B、胡萝卜

C、莴笋

D、海带

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第6题

按蔬菜的结构及可食部分分类,以下哪个不属于根茎类?( )

A、辣椒

B、土豆

C、竹笋

D、芋头

E、藕

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第7题

茨菇属于以下哪一类蔬菜?

A、根菜类

B、叶菜类

C、茎菜类

D、果菜类

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第8题

根据知识能否清晰地表述和有效地转移,可以把知识分为显性知识和隐性知识。显性 知识是能够被人类以一定符码系统(最典型的是语言,也包括数学公式、各类图表、盲文、手势 语、旗语等诸种符号形式)加以完整表述的知识。隐性知识是指用文字、语言、图像等形式不 易表达清楚的主观知识,它以个人、团队、组织的经验、印象、技术诀窍、组织文化、风俗等形式 存在。

根据以上定义,下列属于显性知识的是:

A.徒弟通过观察、模仿和亲身实践.终于学会国家级工艺大师的微雕技术

B.小石在厨师班学习烹饪,老师再三强调火候,他尽力注意后炒出的菜味道仍然不够好

C.外语教育专业毕业的小夏刚担任外语教师时,总是不能很好地控制课堂

D.小红每天背10个外语单词,半年后她能很快读完一篇外文短篇小说

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第9题

根据知识能否清晰地表述和有效地转移,可以把知识分为显性知识和隐性知识。显性知识是能够被人类以一定符码系统(最典型的是语言,也包括数学公式、各类图表、盲文、手势语、旗语等诸种符号形式)加以完整表述的知识。隐性知识是指用文字、语言、图像等形式不易表达清楚的主观知识,它以个人、团队、组织的经验、印象、技术诀窍、组织文化、风俗等形式存在。 根据以上定义,下列属于显性知识的是:

A.徒弟通过观察、模仿和亲身实践,终于学会国家级工艺大师的微雕技术

B.小石在厨师班学习烹饪,老师再三强调火候,他尽力注意后炒出的菜味道仍然不够好

C.外语教育专业毕业的小夏刚担任外语教师时,总是不能很好地控制课堂

D.小红每天背10个外语单词,半年后她能很快读完一篇外文短篇小说

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