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[单选题]

在相同的pH下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在pH3.5下,酸味谁最强()

A.A醋酸

B.B 乳酸

C.C甲酸

D.D盐酸

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第1题

在相同的ph下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下,酸味谁最强()
A、醋酸

B、乳酸

C、甲酸

D、盐酸

E、草酸

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第2题

A.醋酸

B.乳酸

C.甲酸

D.盐酸

E.草酸

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第3题

酸味剂分为有机酸和无机酸。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

食品中的酸度可分为()(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸

A.总酸度

B.有机酸

C.无机酸

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第5题

果蔬中既存在着有机酸,又存在着无机酸。()

参考答案:错误

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第6题

盐酸属()

A.氢氰酸

B.无机酸

C.有机酸

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第7题

判断:酸雨是指PH值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。酸雨中含有多种无机酸、有机酸,主要是盐酸和磷酸。( )

参考答案:错误

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第8题

通常情况下,生物碱无机酸盐的水溶性大于有机酸盐的水溶性。(  )
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第9题

有机酸较无机酸烧伤严重()
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第10题

相同的环境条件下,有机材料的老化比无机材料的老化更严重。

A.错误

B.正确

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