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[多选题]

在相同的pH下，有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在pH3.5下，＞＞＞＞（）

A.醋酸

B.乳酸

C.甲酸

D.盐酸

E.草酸

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更多“在相同的pH下，有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在pH3.5下…”相关的问题

第1题

在相同的ph下，有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下，酸味谁最强()

A、醋酸

B、乳酸

C、甲酸

D、盐酸

E、草酸

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第2题

酸味剂分为有机酸和无机酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸

A.总酸度

B.有机酸

C.无机酸

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第4题

果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。()

参考答案：错误

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第5题

盐酸属（）

A.氢氰酸

B.无机酸

C.有机酸

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第6题

判断：酸雨是指PH值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。酸雨中含有多种无机酸、有机酸，主要是盐酸和磷酸。( )

参考答案：错误

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第7题

通常情况下，生物碱无机酸盐的水溶性大于有机酸盐的水溶性。( )

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第8题

有机酸较无机酸烧伤严重（）

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第9题

相同的环境条件下，有机材料的老化比无机材料的老化更严重。

A．错误

B．正确

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第10题

白酒的酸类是以()为主。

A.有机酸

B.无机酸

C.低级脂肪酸及乳酸

D.乳酸

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