对鸡蛋营养价值描述错误的是（）

A、鸡蛋蛋白质必需氨基酸含量丰富

B、鸡蛋不宜生食

C、蛋黄中铁的生物利用率很高

D、鸡蛋脂肪主要在蛋黄中，呈乳化状，易于消化吸收

E、蛋类胆固醇含量较高

A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高

B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

A、中国营养学会推荐，成年人平均每天吃一个鸡蛋

B、吃鸡蛋不要丢弃蛋黄

C、蛋类营养成分齐全，营养价值高

D、成人每天摄入1个鸡蛋会升高血清胆固醇水平

A、鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高

B、鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低

C、鸡蛋营养素全面，因此营养价值高

D、鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高

A、鸡蛋的蛋白质质量高于鸡肉

B、鸡蛋的微量营养素主要集中在蛋白中

C、鸡蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇

D、鸡蛋中的绝大部分脂肪存在于蛋黄中

A、营养价值是相对的

B、多种多样的食物才能满足人体的营养需要

C、没有十全十美的天然食物

D、鸡蛋的营养价值高于柑橘

A、必需氨基酸的含量接近人体需要

B、含氨基酸数量多

C、必需氨基酸的比例接近人体需要

D、含氨基酸总类多

A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33％

B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％

D、鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％

E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类