抹而后的蛋糕坯表而应当，顶面与蛋糕侧边垂直日不露糕坯（）

A.毛糙、平整

B.端正、平整

C.铲刀

D.刮片

此题为判断题(对，错)。

A.折叠压紧

B.推卷压紧

C.折叠堆起

D.推卷松软

此题为判断题(对，错)。

B．出炉后

C．冷藏后

D．冷冻后

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

B.后者时间长

C.前者时间长

D.前者时间短

此题为判断题(对，错)。