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[多选题]

老白干香型白酒是以为主体复合香（）

A.、己酸乙酯

B.、乙酸乙酯

C.、丁酸乙酯

D.、乳酸乙酯

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第1题

老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。（）为代表。

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第2题

凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。

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第3题

芝麻香型白酒的主体香味成份为()

A、已酸乙酯

B、硫甲基丙酸乙酯

C、硫甲基丙酸

D、乳酸乙酯

E、乙酸乙酯

F、4-乙基愈创木分

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第4题

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。

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第5题

芝麻香型白酒的主体香味成份为()。

A、己酸乙酯

B、3-甲硫基丙醇

C、3-甲硫基丙酸乙酯

D、乳酸乙酯

E、乙酸乙酯

F、4—乙基愈创木酚

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第6题

芝麻香型白酒的主体香味成分为()。

A.己酸乙酯

B.硫甲基丙酸乙酯

C.硫甲基丙酸

D.乳酸乙酯

E.乙酸乙酯

F.4-乙基愈创木酚

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第7题

芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。

A. 己酸乙酯

B. 硫甲基丙酸乙酯

C. 硫甲基丙酸

D. 乳酸乙酯

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第8题

()豉香型白酒是以广东()为代表，其特点是、()，()，后味爽净，风格突出。

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第9题

米香型：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正，以（）为代表。

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