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中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于()
A.100平方米
B.200平方米
C.300平方米
D.400平方米
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.100平方米
B.200平方米
C.300平方米
D.400平方米
第7题
B.配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员
C.配备留样专用容器和冷藏设施
D.配备留样管理人员
第10题
B、同一防火分区内厨房、食品加工等用火用电用气场所,墙上应设置不低于乙级的防火门,人员频繁出入的防火门应设置火灾时能自动关闭的常开式防火门
C、电影院、礼堂的观众厅与舞台之间的墙,耐火极限不应低于2.50h,电影院放映室(卷片室)应采用耐火极限不低于1.00h的隔墙与其他部位隔开,观察窗和放映孔应设置阻火闸门
D、人防工程中允许使用的可燃气体和丙类液体管道,除可穿过柴油发电机房、燃油锅炉房的储油间与机房间的防火墙外,严禁穿过防火分区之间的防火墙;当其他管道需要穿过防火墙时,应采用防火封堵材料将管道周围的空隙紧密填塞
E、歌舞娱乐放映游艺场所,且一个厅、室的建筑面积不应大于150m2,采用耐火极限不低于2h的隔墙和1.5h的楼板与其他场所隔开,隔墙上如设门应设置不低于乙级的防火门
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