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[主观题]
使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是()。
A、渗析
B、加饱和(NH4)2SO4溶液
C、加浓HNO3
D、加AgNO3
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A、渗析
B、加饱和(NH4)2SO4溶液
C、加浓HNO3
D、加AgNO3
第10题
A.鸡蛋清溶于少量35℃温水
B.向鸡蛋清水溶液中加入硫酸铵,析出不溶物
C.将鸡蛋清水溶液加热至80℃,出现白色不溶物
D.向A鸡蛋清水溶液中加入乙醇,短时间内析出不溶物
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