题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)使用食品添加剂应该是有益无害的,但不允许超剂量或超范围使用。公众对于食品添加剂与非法添加或违法添加非食用物质的认知误区,在一定程度上扩大了食品添加剂的负面作用。请以天然抗氧化剂物质的研究和天然着色剂的开发加工为例,分析说明食品添加剂的发展趋势和研究动态?
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第1题
A、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)
B、《糕点面包》(GB 7099-2015)
C、《糕点通则》(GB/T 20977-2007)
D、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)
第3题
B、作为原料生产其他品类产品
C、无害化处理、销毁
D、内部食堂使用
第6题
第7题
第8题
第9题
A、甜味剂
B、相同色泽着色剂
C、防腐剂
D、抗氧化剂
第10题
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