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GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后,食品中食品添加剂

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后,食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。()

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第1题

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010),同批次样品不进行微生物项目的

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010),同批次样品不进行微生物项目的复检。( )

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第2题

测定一级(二级)大豆油,应选择()mm比色槽。

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第3题

测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。

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第4题

根据油脂的透明度,可以初步了解油脂的()程度。

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第5题

测定油脂相对密度,双实验结果允许差不超过()。

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第6题

冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。

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第7题

测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。

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第8题

加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。

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第9题

真空烘箱法测定油脂水分和挥发物,烘干过程中,压力应保持在()Kpa。

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第10题

测定油脂水分及挥发物的基准方法是()。

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