防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。

食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善( )，提高制品品质，防止食 品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

A.食品的色泽

B.食品内部组织状态

C.食品的感官性状

D.食品的食用价值

关于食品添加剂作用的说法，正确的是：

A、增强食品的保藏性，防止腐败变质

B、改善食品的感官性状

C、不利于食品的加工

D、保持或提高食品的营养价值

食品添加剂的作用包括()

A:提高食品的保藏性、防止腐败变质

B:改善食品的感官性状

C:保持或提高食品的营养价值

D:便于食品加工

为防止食品腐败变质，加人何种添加剂是错误的

A．苯甲酸钠

B．山梨酸钾

C．丙酸钙

D．双乙酸钠

E．二丁基羟甲苯

为防止食品腐败变质，加人何种添加剂是错误的

A．苯甲酸钠

B．山梨酸钾

C．丙酸钙

D．双乙酸钠

E．二丁基羟甲苯

为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的

A．苯甲酸钠

B．山梨酸钾

C．丙酸钙

D．双乙酸钠

E．二丁基羟甲苯

为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的

A．苯甲酸钠

B．山梨酸钾

C．丙酸钙

D．双乙酸钠

E．二丁基羟甲苯

添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。

A.保证

B.防止

C.促进

D.加快

添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品品质，()食品腐败变质。

A.保证

B.防止

C.促进

D.加速

此题为判断题(对，错)。