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什么是油脂皂化值？皂化值反应了油脂的什么性质？...

什么是油脂皂化值？皂化值反应了油脂的什么性质？

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第1题

反映油脂酸败情况的指标是( )

A．碘价 B．酸价 C．皂化价 D．水值

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第2题

反映油脂酸败的早期指标是

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.丙二醛含量

E.皂化价

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第3题

【多选题】能反映油脂含杂程度的指标有（）。

A、透明度

B、色泽

C、折光指数

D、烟点

E、酸值

F、过氧化值

G、皂化值

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第4题

皂基是生产香皂、肥皂等产品的基础原料，请说明皂化反应的实质是什么？皂化反应的步骤有哪些？

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第5题

什么叫皂化反应？

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第6题

皂化反应中加乙醇的目的是什么？

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第7题

过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

A、酸价

B、氧化

C、还原

D、重氮化

E、取代

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第8题

过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

A、酸化

B、氧化

C、还原

D、重氮化

E、过氧化

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第9题

什么是同步发电机的电枢反应?电枢反应的性质主要取决于什么?试分析讨论同步发电机电枢反应为纯去磁作用、纯增磁作用、去磁兼增磁、纯交磁作用等5种情况。

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