A.脂肪酸
B.自由基
C.单脂酰甘油
D.氢过氧化物
第1题
A、自由基
B、氢过氧化物
C、小分子醛
D、小分子酮
第2题
第3题
第4题
A、氢过氧化物
B、醛
C、酮
D、甘油
第5题
A、烷
B、低级脂肪酸
C、醛
D、酮
第6题
第7题
A、不饱和脂肪酸部分
B、饱和脂肪酸部分
C、甘油部分
D、酯键部分
第8题
A、油脂热聚合物
B、过氧化物
C、丙烯醛
D、还原物质
第9题
第10题
A、酸价
B、过氧化值
C、碘值
D、皂化值
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