A.掺假
B.掺杂
C.伪造
D.掺假、掺杂和伪造
第1题
第2题
A.3
B.4
C.5
D.6
第3题
第4题
名词解释 食品掺伪:
第5题
A、按分析项目要求混合后采样
B、典型性
C、应能反映该食品的卫生质量的需要
D、均匀性
第6题
A. 食品安全隐患排查和信息报告
B. 食品安全宣传教育
C. 食品安全协助执法
D. 食品安全统筹协调
第7题
简述食品中结合水的存在形式及意义。
第8题
A. a-蛋白酶
B. a-脂肪酶
C. 酸性蛋白酶
D. a-淀粉酶
第9题
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