益生元被肠道菌群消化降解后会产生大量短链脂肪酸，这些短链脂肪酸具有降低血液中糖和脂质水平、提高肠道的pH、促进钙离子和镁离子的吸收、抑制有害的病原菌的生长等功能

非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（ ）

非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌分解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（ ）

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

听力原文：膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1．5g，尿氮为2．5g，粪代谢氮为0．8g，尿内源性氮为2．1g。

实验期内大鼠摄入的食物氮为( )。

A．7．87g

B．8．48g

C．8．84g

D．7．78g

E．7．38g

下列不属于脂肪酸分类中按碳链长度分的是( )

A、长链脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、中链脂肪酸

D、短链脂肪酸

此题为判断题(对，错)。

可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是

A、共轭亚油酸

B、α-亚麻酸

C、膳食纤维

D、花生四烯酸

E、植物固醇

膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是()

A.是大肠细胞的一种能源

B.促进肠内食物脂肪的消化吸收

C.丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用

D.丙酸被吸收进入肝脏，影响糖或脂代谢

E.无任何有益作用

脂肪酸按碳链长度分为( )。

A.一般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

此题为判断题(对，错)。