淀粉是葡萄糖通过糖苷键连接形成的，其中还原末端的个数是（）

A、纯的直链淀粉能大量溶于水,溶液放置时会重新析出

B、直链淀粉是由葡萄糖单位通过α-1,4糖苷键连接的线性分子

C、直链淀粉的相对分子质量比支链淀粉大

D、直链淀粉具有一定的还原性

A、半乳糖

B、班氏试剂

C、果糖

D、甲醇

E、磷酸

A. α-1，4；α-1，6

B. α-1，4；α-1，4

C. α-1，6；α-1，6

D. α-1，6；α-1，4

A. a-1，6-糖苷键

B. b-1，6-糖苷键

C. a-1，4-糖苷键

D. a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键

E. b-1，4-糖苷键

A. α-淀粉酶

B. β-淀粉酶

C. 糖化酶

A、a-1,4糖苷键

B、b-1,4糖苷键

C、a-1,6糖苷键

D、b-1,6糖苷键

A、1,1

B、1,2

C、1,4

D、1,6