题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
水活度是微生物可实际利用的自由水或游离水含量，表示为αw 。
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“水活度是微生物可实际利用的自由水或游离水含量，表示为αw 。”相关的问题
第2题
下列对于水活度的描述，哪一点是错误的（ ）
A、水活度表示在天然环境中，微生物可实际利用的自由水和游离水的含量
B、水活度表示一定的温度和压力条件下，溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比
C、纯水的水活度是0
D、大部分食物的水活度都介于0~1之间
第3题
水活度对微生物的生理活动的影响包括哪些（）
A、水活度代表的是微生物生长所需水分含量的下限值
B、高水活度会使微生物代谢停止，严重时细胞脱水，蛋白质变性，导致死亡
C、微生物生长所需的最低水活度就是微生物进行次级代谢所需的最低水活度
D、上述都正确
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（十）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（九）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（八）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（七）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（六）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（五）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（四）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（三）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（二）2024年特种设备安全管理锅炉压力容器压力管道安全管理模拟卷（一）
