如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？

A. 丁基茴香醚

B. 二丁基羟基甲苯

C. 生育酚

D. 茶多酚

A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化

B.抗氧化剂可以使食品具有功能性

C.抗氧化剂将维生素C包括在其中

D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

A.为了防止和减缓食品氧化，添加抗氧化剂是一种简单、经济而又理想的方法

B.抗氧化剂维生素C和维生素E过量摄入对身体有益无害

C.BHA、BHT和PG是目前食品工业中最常用的抗氧化剂

D.BHA在食品中的最大使用量不得超过0.2g/kg

A．防止油脂被氧化

B．防食品褐变

C．增加体内抗氧化营养素

D．防食品脱色

E．防食品腐败变质

A.抗氧化剂

B.抗微生物剂

C.表面活性剂

D.紫外线吸收剂

A.防止食品氧化变色

B.防止食品霉变

C.破坏维生素

D.不能用于冷冻食品