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[主观题]

水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。

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第1题

通常新鲜果蔬含水量比较高，水果含水量为70－90%，蔬菜为85－95%。()

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第2题

天津某超市直接到山东的果蔬基地进行水果、蔬菜收购，农产品从农田直通到柜台不超过24小时。这一现象体现了哪些农业区位因素的重要性?（）

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第3题

由新鲜水果,蔬菜或壳类干果制成的面膜称()

A.粉膏面膜

B.脂蜜面膜

C.硬膜

D.果蔬面膜

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第4题

通常新鲜果蔬含水量比较高，水果含水量为（），蔬菜为（）。

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第5题

简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？...

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第6题

根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。

A.新鲜蔬菜

B.罐头

C.肉及肉制品

D.果蔬汁

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第7题

果蔬类盘饰利用各种可食用水果或蔬菜原料进行切配或雕刻。()

此题为判断题(对，错)。

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