题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）

A.客房数×2×50%

B. 客房数×2×60%

C. 客房数×2×70%

D. 客房数×2×80%

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第1题

饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：()。

A.客房数X2X50%

B.客房数X2X60%

C.客房数X2X70%

D.客房数X2X80%

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第2题

饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：（）。

A.客房数X2X50%

B.客房数X2X60%

C.客房数X2X70%

D.客房数X2X80%

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第3题

国内饭店一般（）个餐位配备一名生产人员。

A.10—30

B.20—30

C.30—40

D.30—50

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第4题

A．员工人数

B．按比例

C．按岗位

D．按餐厅类型

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第5题

西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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第6题

一般餐厅传菜员的人数是用餐厅餐位数除以50.（）

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第7题

零点餐厅每50个餐位配备（）头炒炉。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题

中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。

A. 要求

B. 面积

C. 档次高低

D. 客流量

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第9题

宴会销售人员配备可按照餐位数来定，餐位数与销售人员的配备比例是()

A、10～50：1

B、100～150：1

C、200～250：1

D、300～350：1

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第10题

综合型饭店，其经营餐位数在多少时，应设有大型厨房?()

A.500

B.500

C.800

D.2000

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