《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.一餐一清

B.在折返站清理

C.在夜间清理

D.不用清理

《非空调列车服务质量规范》第3.6条规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。

此题为判断题(对，错)。

根据《空调列车服务质量规范》，洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，()。

A.无残渣

B.无堵塞

C.无积水

D.无污渍

根据《空调列车服务质量规范》，途中标准中要求：洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，无污渍，无残渣，无堵塞，无积水。()

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。