生产多灰产品时混捏锅搅刀间隙不应大于（）。

A.厚片

B.方块

C.细茸

D.粗条

此题为判断题(对，错)。

食物中毒炊具标本采样时错误的是( )。

A、锅、盆、桶、刀、菜板 灭菌棉拭子沾盐水后反复涂擦，置于灭菌容器

B、抹布可剪下一块置于灭菌容器

C、如菜板已洗过，则无需再采样

D、食堂环境涂抹

A、药品、有毒物质的妥善保管和存放;

B、电器设备包括插座应安置在儿童摸不到的地方

C、热水瓶、热锅、火柴、刀、剪等应放在儿童取不到的地方;

D、选择合适的玩具

E、进餐时勿恐吓、逗乐、打骂小孩,导致小孩大哭、大笑

所谓炒就是将改刀后的原料放人锅内加热并不断翻动，使其成熟的一种方法。()

得利斯集团总裁郑和平酷爱读书，每每看到精彩的文章，总要推荐给员工。一次，某杂志“名牌列传”专栏刊载的一篇文章《“同仁”最是真》引起他的共鸣，郑总一连在十五处文字下划了着重号。这些内容集中反映在：做精品要严格规范，精益求精；做事要兢兢业业，埋头苦干；做人要认认真真实实在在……郑总认为同仁堂造药，得利斯造食品都是吃的东西，是关系到人的身体健康的东西，两者具有很多相似之处。郑总对这篇文章不仅自己阅读研究，而且向全体员工推荐，他希望这篇文章对全体员工有所启示。下面是郑总对此文章划重点号的部分内容以及他的批示。《“同仁”最是真》成药配方独具特色，考料炮制可谓一丝不苟，紫血丹的配方需用金锅银铲，乐家老太收集了各房的金首饰100两，放在锅里煮，日夜守候着。一次，老板服用本堂生产的银翘解毒丸时，口感有渣滓，便一追到底，发现是箩底的细绢并丝，造成箩目过大，他当场用水果刀划破所有萝底，令工人更换……俗话说：字要习，马要骑，拳脚要踢打，算盘要拨拉，久练即熟，熟能生巧……同仁堂选料是非上乘不买，非地道不购。……火候不济，功效难求，火小了，香出不来，香人脾；如果火大，炒焦了，焦气人心经，所以又有火侯太过，气味反失一说。一颗牛黄上清丸就有100多道工序，药真工细，同仁堂一等品出厂达标率达100%.。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”……同仁堂人也琢磨同仁堂老而不衰的谜，说法不一，却有一点共识：传统也罢，现代也罢，兢兢业业，一丝不苟的敬业精神，啥时都重要。一位女工出远门回来后写到：“我深深懂得，踏踏实实工作，认认真真做人，才是最根本的，因为我的根基在同仁堂!”批语：“同仁堂造药，得利斯造食品，都是人口的东西，但愿《“同仁”最是真》这篇文章能给我们的员工一点启示!”请分析案例，并回答下列问题：

总裁推荐文章的行为表现了他( )。

A．热爱员工

B．谦虚学习

C．为了集团核心利益

D．具有战略眼光

得利斯集团总裁郑和平酷爱读书，每每看到精彩的文章，总要推荐给员工。一次，某杂志“名牌列传”专栏刊载的一篇文章《“同仁”最是真》引起他的共鸣：郑总一连在十五处文字下划了着重号。这些内容集中反映在：做精品要严格规范，精益求精；做事要兢兢业业，埋头苦干；做人要认认真真实实在在……郑总认为同仁堂造药，得利斯造食品都是吃的东西，是关系到人的身体健康的东西，两者具有很多相似之处。郑总对文章不仅自己阅读研究，而且向全体员工推荐，他希望这篇文章对全体员工有所启示，下面是郑总对此文章划重点号的部分内容以及他的批示。《“同仁”最是真》成药配方．独具特色，考料炮制可谓一丝不苟，紫血丹的配方需用金锅银铲，乐家老太收集了各房的金首钸100两，放在锅里煮，日夜守侯着。一次，老板服用本堂生产的银翘解毒丸时，口感有渣滓，便一追到底，发现是箩底的细绢并丝，造成箩目过大，他当场用水果刀划破所有萝底，令工人更换……俗话说：字要习，马要骑，拳脚要踢打，算盘要拨拉，久练即熟，熟能生巧……同仁堂选料是非上乘不买，非地道不购。……火侯不济，功效难求，火小了，香出不来，香人脾；如果火大，炒焦了，焦气人心经，所以又有火侯太过，气味反失一说。一颗牛黄上清丸就有100多道工序，药真工细，同仁堂一等品出厂—达标率达100%。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”……同仁堂人也琢磨同仁堂老而不衰的谜，说法不一，却有一点共识：传统也罢，现代出罢，兢兢业业，一丝不苟的敬业精神啥时都重要。一位女工出远门回来后写到：“我深深懂得，踏踏实实工作，认认真真做人，才是最根本的，因为我的根基在同仁堂!”批语：“同仁堂造药，得利斯造食品，都是人口的东西，但愿《“同仁”最是真》这篇文章能给我们的员工一点启示!”

总裁推荐文章的行为表现了他( )。

A．为了集团核心利益

B．热爱员工

C．具有战略眼光

D．谦虚学习

得利斯集团引总裁郑和平酷爱读书，每每肴到精彩的文章，总要推荐给员工。一次，某杂志“名牌列传”专栏刊载的一篇文章《“同仁”最是真》引起他的共鸣，郑总一连在十五处文字下划了着重号。这些内容集中反映在：做精品要严格规范，精益求精；做事要兢兢业业，埋头苦干；做人要认认真真实实在在……郑总认为同仁堂造药，得利斯造食品都是吃的东两，是关系到人的身体健康的东西，两者具有很多相似之处。郑总对这篇文章不仪自已阅读研究，而且向全体员工推荐，他希望这篇文章对全体员工有所启示。 下面是郑总对此文章划重点号的部分内容以及他的批示。 《“同仁”最是真》成药配方独具特色，考料炮制可谓一丝不苟，紫血丹的配方需用金锅银铲，乐家老太收集了各房的金首钸100两，放在锅里煮，日夜守侯着。一次，老板服用本堂生产的银翘解毒丸时，口感有渣滓，便一追到底，发现是箩底的细绢并丝，造成箩日过大，他当场用水果刀划破所有萝底，令工人更换…… 俗话说：字要习，马要骑，拳脚要踢打，算盘要拨拉，久练即熟，熟能生巧……同仁堂选料是非上乘不买，非地道不购……火侯不济，功效难求，火小了，香出不来，香人脾；如果火大，炒焦了，焦气人心经，所以又有火侯太过，气味反失一说。一颗牛黄上清丸就有100多道工序，药真工细，同仁堂一等品出厂达标率达100％。 “炮制虽繁必不敢省人工．品味虽贵必不敢减物力。”……同仁堂人也琢磨同仁堂老而不衰的谜，说法不一，却有一点共识：传统也罢，现代也罢，兢兢业业，一丝不苟的敬业精神，啥时都重要，一位女工出远门回来后写到：“我深深懂得，踏踏实实工作，认认真真做人，才是最根本的，因为我的根基在同仁堂!” 批语：“同仁堂造药，得利斯造食品，都是入口的东西，但愿《“同仁”最是真》这篇文章能给我们的员工一点启示!” 根据案例所提供的材料，思考下列问题：

你对总裁推荐这篇文章的做法是否赞成?

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟，其目的是便于( )。

A.入味

B.改刀

C.食用

D.定型