题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。
A.猪五花硬肋
B. 猪夹心肉
C. 猪后臀尖
D. 猪上脑肉
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A.猪夹心肉
B.猪五花肉
C.猪上脑肉
D.猪里脊肉
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第3题
《食猪肉》中的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”描写的是后人传颂九百年的名肴“()”。
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A.红烧狮子头
B.东坡肉
C.红烧肉
D.梅菜扣肉
第6题
患者，男，45岁，有溃疡病史，近日来上腹部疼痛加剧，需做大便潜血试验。检验前三天该患者可以选择的一组食物是
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A．酱牛肉、卷心菜
B．炒猪肝、油菜
C．豆腐、菜花
D．红烧猪肉、菠菜
E．小白菜、猪血汤
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