A.干腌法
B. 湿腌法
C. 酒腌法
D. 糖腌法
第1题
A. 后腿
B. 前腿
C. 后爪
D. 前爪
第2题
第3题
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
第6题
B.宁乡猪
C.两头乌
D.长白猪
第7题
第8题
A.后腿上部外侧
B.后腿上部内侧
C.后腿中部外侧
D.后腿中部内侧
第9题
B. 镉 0.5mg/kg
C. 汞 0.1mg/kg
D. 砷 0.05mg/kg
第10题
B.镉 0.5mg/kg
C.汞0.5mg/kg
D.砷0.05mg/kg
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