更多“火腿主要是以猪后腿为原料,经腌制、______、______…”相关的问题
第1题
海参常根据其背面是否有刺,分为______和______两大类。
点击查看答案
第2题
现存的两栖类动物可分为______、有尾目和无尾目三目。
点击查看答案
第3题
根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、______、灌制品、______、熏烤制品、______、
点击查看答案
第4题
按加工方法的不同,禽类制品可分为______、干制类、______、煮制类、熏制类等。
点击查看答案
第5题
酱卤制品根据所用调味料和加工方法的不同,通常又分为______、蜜汁制品、______、白煮制品和糟制
点击查看答案
第6题
人工燕是用天然燕窝和______制成。
点击查看答案
第7题
肉的化学组成是______、脂类、______、______、______无机盐等。
点击查看答案
第8题
影响烹饪原料质量变化的生物因素有______和______。
点击查看答案
第9题
家禽是指人类为了满足对______、蛋等的需要,经长期饲养而驯化的鸟类。
点击查看答案
第10题
生物分类上,根据骨骼组织的差异,将鱼类分为______和______。
点击查看答案