题目内容
（请给出正确答案）
A.佩德罗-希梅内斯雪莉酒简称PX，是一种非常甜的雪莉酒。
B. 酒体饱满，酒液会呈糖浆状。
C. 颜色很深，近乎黑色，有很浓郁的果干味（无花果干、西梅果脯、红葡萄干和白葡萄干）和大量坚果以及氧化味。
D. 可以用作最好的甜雪莉酒的增甜成分。
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第1题
A. 需要在小橡木桶中至少熟化5年。
B. 氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒液呈现茶色。
C. 带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。
D. 茶色波特酒带有沉淀，需要使用醒酒器。
第2题
A. 只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。
B. 酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。
C. 会赋予酒液奇特的面包味道。
D. 在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
第6题
A、全球每年约300万人死于饮酒，占全部死亡人数的5.3%
B、中国因酒精导致死亡的人数位列全球榜首
C、在饮酒相关死亡中，男性约占1/2
D、每分钟因饮酒死亡6人
第7题
A、有害使用酒精被列为世界上导致早亡和残疾的第三大风险因素
B、全球每年死于饮酒的人数已经超过爱滋病、暴力和交通事故死亡人数的总和
C、目前全球范围内，饮酒均呈下降趋势
D、中国因酒精导致死亡的人数位列全球榜首
第8题
A. 波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。
B. 在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。
C. 酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。
D. 酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。
第9题
A. 西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。
B. 布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。
C. 西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。
D. 南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
第10题
A、鸡尾酒疗法是高效联合抗反转录病毒治疗（HARRT）的别称
B、鸡尾酒疗法是由美籍华人何大一首先提出的
C、DTG（度鲁特韦）是一种蛋白酶抑制剂，是目前抗艾滋病毒治疗中的骨干药物
D、现有抗艾滋病药物均为口服，患者需每天定时服用以避免耐药发生
E、整合酶抑制剂是通过抑制HIV病毒与宿主基因的整合而发挥作用
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