若面团搅拌至完成阶段还不停止搅拌而继续搅拌将会出现（）

A.还未

B.开始

C.不断

D.完全

此题为判断题(对，错)。

A.一种

B.二种

C.三种

D.四种

A.多加盐法

B.后加盐法

C.不加盐法

D.先加盐法

A.圆球形

B.扁平形

C.钩形

D.立柱形

A.不易打出面筋

B.容易成型

C.容易打出面筋

D.不易成型

A.水化阶段

B.结合阶段

C.扩展阶段

D.完成阶段

A.停止试验

B.继续试验至完全冻坏

C.取出进行紧急处理后继续试验

D.继续试验至l5次冻融循环结束

A.搅拌装置

B.轴封

C.轴

D.搅拌罐