题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
面包面团搅拌的（)阶段，面筋已不断产生，面团表面变得光滑且有光滑。A.水化阶段B.结合阶段C.扩展阶
面包面团搅拌的()阶段，面筋已不断产生，面团表面变得光滑且有光滑。
A.水化阶段
B.结合阶段
C.扩展阶段
D.完成阶段
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A.很高
B.最低
C.较低
D.较高
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