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[主观题]

水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深。

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第1题

水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易自动氧化而损失,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易自动氧化而损失,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。
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第3题

当水的PH值大于7时,水呈()。
A、中性

B、碱性

C、酸性

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第4题

水的PH值大于7时水呈酸性

此题为判断题(对,错)。

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第5题

当pH值大于5时,汤色加深;当pH值达到()时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失。
A、9

B、8

C、6

D、7

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第6题

水中的PH值大于7时为()。
A、中性

B、酸性

C、碱性

D、盐性

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第7题

水的PH值大于7时水呈酸性。
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第8题

当茶汤pH值____时,茶色加深,失去鲜爽感。
A、小于6

B、大于6

C、达到7

D、大于7.5

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第9题

红壤的ph值是大于7还是小于7?

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第10题

水的PH值大于7为碱性。()

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