水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。

此题为判断题(对，错)。

B、8

C、6

D、7

B、大于6

C、达到7

D、大于7.5

B、小于6

C、小于7

D、小于8

此题为判断题(对，错)。

B、大于7

C、大于8

D、大于9

B、>4

C、>7

D、>6

A.在4、5-6、5，

B.在6、5-7，

C.在7-7、5，

D.在7、5-8