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[主观题]

（)小型酒会所用的甜点都以小块点心为主。

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第1题

鸡尾酒会以供应各种酒水为主，也提供简单的小吃、点心和少量热菜。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

酒会上的小点心可以怎样吃()

A只可用手

B只可用牙签

C不可用手也不可用牙签

D可用手也可用牙签

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第3题

是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A.布丁

B.苏夫力

C.气鼓

D.塔

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第4题

精小雅致的点心就是席上点心。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心五大类。

A.甜点类

B.糖果类

C.水果类

D.小吃类

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第6题

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心类五大类。

A.甜点类

B.糖果类

C.水果类

D.小吃类

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第7题

茶会，也称茶话会，饮茶为主，但也会略备点心、小吃等。()

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第8题

小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。()

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第9题

主食点心的规格份量要比席上点心小。( )

此题为判断题(对，错)。

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第10题

快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。( )

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