题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

尝味时，若茶汤的温度低于____，味觉就显得迟钝。

A.10℃

B.20℃

C.30℃

D.40℃

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第1题

一般认为尝味的温度在____时，味觉的敏感度最高。

A、10℃-15℃B、20℃-30℃C、35℃-40℃D、40℃-50℃

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第2题

在品评茶叶香气时，如茶汤的温度低于____时香气便觉得低沉难以鉴别。

A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃

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第3题

若昼夜平均温度为20℃时，容许拆模时间为（）h。

某新建城市快速路一处暗浜横跨主线，长度50m，深度4m，需要进行软基处理。路面采用钢筋混凝土，板厚24cm，上下两层钢筋网片，夏季施工。若昼夜平均温度为20℃时，容许拆模时间为（）h。A.10B.20C.15D.30

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第4题

特种茶类贸易标准样，武夷岩茶标准样设置分为____

A、四级

B、五级

C、六级

D、七级

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第5题

根据拣剔的标准，梗中的含茶量要小于____。

A、1%

B、3%

C、5%

D、不得存在

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第6题

____季节茶区别的主要标志____。

A、鲜爽

B、苦涩味

C、花香

D、酸味

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第7题

泡茶技艺的三要素是____。

A、茶量水温时间

B、备具备茶备水

C、择水择具冲泡

D、温壶烫杯洗茶

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第8题

____特征可作为识别黄金桂名茶的主要依据。

A、芽毫显露

B、枝梗似“竹子节”

C、枝壮大略有棱角

D、叶形倒披针状，色黄绿具光泽

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第9题

根据拣剔的标准，二级茶对1cm以下的茶梗要求____。

A、1%

B、2%

C、5%

D、剔除干净

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第10题

“滋味较低”它的含意是说茶汤滋味____。

A、低于对照标准样茶

B、相当于对照标准样茶

C、高于对照标准样茶

D、微高于对照标准样茶

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第11题

某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形96分，内质98分，应定____级。

A、特级

B、一级

C、二级

D、三级

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第12题

某批乌龙茶对照一级标准样，内质加权平均总分为82分，品质总86分，应定为____级。

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

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第13题

陈茶汤色一般是____。

A、橙黄明亮

B、深红昏暗

C、冷后浑

D、红艳明亮

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