题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在超市的生鲜蔬菜区域，通常可以看到叶菜类附近水雾缭绕。请问这是使用现代物流商品质量管理中的哪项技术？（)

A.通风

B.加湿

C.吸湿

D.气调保鲜

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第1题

蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。()

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第2题

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。()

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第3题

西红柿属于()蔬菜类。

A.根菜

B.叶菜

C.果菜

D.花菜

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第4题

蔬菜按产品器官分类，可分为( )

A.根菜类

B.茎菜类

C.叶菜类

D.花菜类

E.果菜类

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第5题

其他叶菜类蔬菜()、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。

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第6题

蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

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第7题

叶菜类蔬菜初步加工应依据一定的程序，通常摘剔后是()。

A.去除表面杂质

B.浸泡

C.去蒂

D.刮皮

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第8题

朝鲜蓟是属于( )蔬菜。

A.球茎

B.鳞茎

C.结球叶菜

D.花菜类

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第9题

蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是()。

A.大白菜;

B.大蒜;

C.马铃薯;

D.番茄

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第10题

蔬菜按产品器官分类，可分为（? ? ）[1分]

A.根菜类

B.茎菜类

C.叶菜类

D.花菜类

E.果菜类

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