题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是()

A.食盐加碘

B.食盐加铁

C.面粉加碘

D.面粉加铁

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第1题

一般植物性食物中不含()

A.尼克酸

B.维生素C

C.维生素B12

D.维生素E

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第2题

某成年人身高1.75,体重80千克,按BMI,其体重超重。

A.错误

B.正确

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第3题

深海鱼油中富含的多不饱和脂肪酸为花生四烯酸。

A.错误

B.正确

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第4题

类脂包括脂类和脂肪,主要提供EFA。

A.错误

B.正确

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第5题

Fe、Ca、Zn、Cu、I都是微量元素。

A.错误

B.正确

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第6题

如果某人按年龄的身高偏低,表明为急性营养不良。

A.错误

B.正确

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第7题

蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。

A.错误

B.正确

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第8题

过量蛋白质摄入会增加人的体脂。

A.错误

B.正确

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第9题

大豆蛋白的EAA模式与机体需要相似,常作为参考蛋白质。

A.错误

B.正确

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第10题

成人应维持氮平衡,老年人应维持负氮平衡,儿童、孕妇应维持正氮平衡。

A.错误

B.正确

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