评价群体营养素摄入量的简单而实用的方法是（）。

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.脂溶性维生素

D.矿物质

A.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10g

B.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过23g，女性不超过13g

C.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g

D.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30g，女性不超过20g

A.用成人体重计可以直接测量婴幼儿的体重

B.婴幼儿体重主要由遗传因素决定

C.婴幼儿体重对营养状况不敏感

D.误差小于身长测量的误差

A.防癌作用，冠心病和胆结石的预防

B.减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依耐性

C.防止能量过剩、控制肥胖、防止便秘、痤疮和憩室病

D.对矿物质、微量元素和其他方面的影响

A.4 B.9

C.16.74 D.16.81

A.新陈代谢

B.生理代谢

C.基础代谢

D.综合代谢

A.氨基酸模式

B.限制氨基酸

C.氨基酸评分

D.生物价

A.由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成

B.大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜以及肾周围

C.以大块组织形成存在

D.在体内含量恒定，有“不动脂”之称

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.类脂肪酸