第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.改善风味
B.增加色泽
C.凝固及柔软
D.提高起发度
第8题
A.冷藏5℃
B.冷冻-18℃
C.常温
D.-10℃保存
第9题
A.金属容器
B.纸制品
C.泡沫塑胶
D.玻璃容器
第10题
A.用热水解冻
B.放入冷藏柜自然解冻
C.常温解冻
D.用微波炉解冻
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