臭碱的化学分子式为（) 。

A.奶粉呈白色或浅黄色的干燥粉末

B.奶粉奶香味纯正，有少量结块

C.奶粉奶香味纯正，无异味

D.奶粉干燥，无杂质

A.奶酪

B.炼乳

C.酸奶

D.奶粉

A.整齐不碎

B.完好

C.发白

D.干硬

A.呈白色

B.呈淡黄色

C.脂肪上浮

D.粘稠

A.奶粉

B.面粉

C.白砂糖

D.计司

A.内部结构

B.结构组成

C.外观质量

D.营养价值

A.亲水性

B.乳化性

C.疏松性

D.稳定性

A.酪蛋白

B.乳球蛋白

C.乳琏蛋白

D.乳清蛋白

A.提高制品的营养价值

B.改善制品内部组织状态

C.使制品具有层次感、酥松

D.延缓制品的老化

A.炼乳

B.奶粉

C.酸奶

D.牛奶