（)是从经济角度综合评价培训项目的好坏。

A.菜肴生产人员

B.原料加工人员

C.面食生产人员

D.原料采购人员

A.营业费用

B.管理费用

C.原材料的消耗

D.加工成本

A.SCM

B.CRM

C.BPR

D.ERP

A.菜单设计

B.食品原材料采购供应管理

C.厨房生产

D.餐饮销售管理

A.餐厅选址

B.制订经营方针

C.选择经营方式

D.确定投资力度

A.使用人

B.领取人

C.发放人

D.批准人