A.物理变化
B.化学变化
C.温度变化
第1题
A、窖香调味酒
B、酯香调味酒
C、双轮底调味酒
D、酒头调味酒
第2题
A、酒精加水稀释法
B、固液结合法
C、酒精净化加水法
D、串蒸法
第3题
A、从发酵状态良好的窖池选取
B、酒头浑浊不能做调味酒
C、可以有糟臭、霉烂邪杂味
D、浑浊是混入了部分酒尾
第4题
A、大综酒勾兑
B、添加搭酒
C、添加带酒
D、大综酒分析
第5题
A、脱色
B、低度白酒除浊
C、加速白酒老熟陈化
D、去除净化
第6题
A、产品的结构形式
B、检测手段
C、主要理化参数
D、生产条件
第7题
A、入库时间
B、批次
C、酒度
D、酒质
第8题
A、丁四醇
B、乙二醇
C、丙三醇
D、乙醇
第9题
A、泥窖
B、泥底石窖
C、三合土
D、地缸
E、不锈钢罐
第10题
A、密度瓶法
B、酒精计法
C、比重计法
D、沸点法
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