题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。

A、果混饮料

B、果色饮料

C、果味饮料

D、果浆饮料

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第1题

我国优质药酒的特点是:以(),以名贵的药材配制,酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。

A、优质果酒为基酒

B、优质果露为基酒

C、优质酒为基酒

D、优质白酒为基酒

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第2题

按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。

A、8°~11°

B、12°~19°

C、20°~39°

D、40°~45°

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第3题

酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

A、经营品种

B、酿造工艺

C、品种分类

D、乙醇含量

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第4题

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A、语音适童

B、速度适当

C、语言标准

D、高声与客人交谈

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第5题

斟酒持瓶时,右手大臂与小臂呈()。

A、60°角

B、70°角

C、90°角

D、110°角

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第6题

撤换骨碟时应()。

A、先撤后下

B、左上右撤

C、左撤右上

D、先上后撤

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第7题

()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。

A、朗姆酒

B、鸡尾酒

C、加莲露酒

D、咖啡味甘露酒

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第8题

食品是指各种供人食用或饮用的物品,但不包括()。

A、保健品

B、饮料

C、以治病为目的的药品

D、营养品

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第9题

中国酒的历史悠久,经考古发现,在陕西临潼白家村遗址出土了趾今约8000年以前的酿酒工具滤缸,从而使我国进入了世界()。

A、文化古国的行列

B、三大酒文化古国的行列

C、知名古国的行列

D、文字古国的行列

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第10题

老年人喜欢松软、油轻、()、色泽鲜艳的食品。

A、油炸

B、甜辣

C、味厚

D、浓甜

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