题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
制作豆沙包的原料有:面粉500g、面肥200g、食用碱5g、清水250g、豆沙馅()。
A.850g
B.750g
C.1000g
D.600g
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A.850g
B.750g
C.1000g
D.600g
第3题
A.发酵一和面一对碱一揉面一成形一熟制
B.发酵一和面一对碱一揉面一搓条一成形一熟制
C.和面一发酵一对碱一揉面一搓条一成形一熟制
D.发酵一和面一探面一搓条一成形一熟制
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