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[单选题]

前台基础管理中,对于小商品管理,以下操作不规范的是哪项()?

A.前台小商品须明码标价,品种和价格符合公司规定;

B.前台服务员每班交接时,须清点商品并填写《小商品销售交接班表》;酒店若有代销商品,需同时填写《代销商品销售交接班表》;

C.前厅经理须在每月末对小商品进行盘点,运营经理监盘,并由两人在《买断商品盘点表》上签字,表格由驻店专员保存;

D.小商品入库/出库时,前厅经理应填写《入库/出库单》的“入库”部分,“出库”部分不用填写,由《小商品销售交接班表》代替。

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第1题

在前台物品赔偿处理中,以下操作不符合流程规范的是哪项()?

A.前台须礼貌地向客人提出索赔要求,对恶意事件提交上一级经理处理

B.团队/会议客人的赔偿酒店应先与团队负责人沟通,若实施了免赔偿,前台应打印《物品免赔单》,由前厅经理/副理签字

C.免赔偿权限范围:前台服务员50元;前厅经理/副理、销售经理、客房经理200元;运营经理300元

D.将赔偿费用输入PMS系统入帐,“备注”处输入赔偿的物品规格、名称、数量

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第2题

以下对小商品管理描述,不正确的是哪项()?

A.小商品每班交接需盘点

B.小商品申购时需参考上月的购买数量

C.小商品每班交接需签字

D.小商品申购时需参考上月的销售数量

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第3题

公司规定酒店的小商品毛利率为多少()?

A.30%

B.40%

C.45%

D.50%

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第4题

以下对商品管理的描述中,操作不规范的是哪项()?

A.前台在交时须清点商品,并填写《小商品销售交接班表》及《代销商品销售交接班表》

B.前台接班服务员须根据《小商品销售交接班表》,清点库存小商品进行复核

C.前厅经理须在每月末对小商品和代销商品进行一次盘点,并填写进《小商品盘点表》

D.将《小商品销售交接班表》的复核人为“前厅经理/副理”。

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