题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
已知虾仁蟹黄的销售价格为108元，耗用虾仁成本为30元，蟹黄为20元，则其毛利应为（)。
A.88%
B.78%
C.58%
D.48%
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A.86%
B.76%
C.66.6%
D.56%
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第3题
某厨房做20个肉卷，用料如下：净肉78元，净芹菜2元，净鸡蛋3元，调料2元。该肉卷的销售毛利率为50%，那么每份肉卷的销售价格为()。(小数点保留两位)
A.8.50元
B.7.50元
C.5.50元
D.4.50元
第4题
某酒店日固定费用4200元(除原料成本外的一切费用)，一份菜肴的平均成本35元，平均销售价格70元，则该餐厅每天的盈亏临界点为()。
A.200份
B.150份
C.100份
D.120份
第6题
每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工)，一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本。
A.200
B.100
C.300
D.400
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