经营利润率就是指经营利润与（)的比率。

A.1磅>1斤

B.1磅=1斤

C.1磅<1斤

D.磅是体积单位无法比较

A.5千克

B.15千克

C.4.5千克

D.18千克

A.一料多档

B.一料一档

C.半制品

D.熟制品

A.200

B.300

C.400

D.100

A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系

B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率

C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率

D.销售毛利率不会大于100%

A.100份

B.90份

C.80份

D.70份

A.成本费用

B.毛利

C.利润

D.税收费用

A.25元

B.27元

C.30元

D.33元

A.74%

B.52%

C.48%

D.60%

A.26.5元/千克

B.28元/千克

C.27元/千克

D.27.5元/千克