焦糖属于（)

A.柠檬黄

B.甜菜红

C.日落黄

D.胭脂红

A.苹果绿

B.葡萄紫

C.巧克力棕

D.蛋黄

A.食用合成色素

B.非食用色素

C.从植物组织中提取的色素

D.从微生物体中提取的色素

A.洋红，淡黄，青

B.朱红、翠绿、蓝紫

A.丁基羟基茴香醚

B.生育酚

C.二丁基羟基甲苯

D.没食子酸丙酯

A.卡拉胶

B.黄原胶

C.琼脂

D.海藻酸钠

A.Tween

B.Span

A.微生物分解碳水化合物造成的

B.微生物分解蛋白质造成的

C.微生物分解矿物质造成的

D.微生物分解维生素造成的

A.pH 4.4～5

B.pH 5～6以下

C.pH 4～8以下

A.在浓度很低时就能显著降低水溶液表面张力的物质

B.在浓度很高时就能显著降低水溶液表面张力的物质

C.在浓度很低时就能显著提高水溶液表面张力的物质

D.在浓度很高时就能显著提高水溶液表面张力的物质